Descripción

La ciudad de Gante y en especial el rio Escalda que paso por la mitad de la ciudad siempre ha sido un lugar fronterizo en la cultura cervecera. Al Este se utilizó lúpulo (bajo influencia alemana) y en el Oeste una mezcla de hierbas llamada Gruit o Gruut fue usado. Aunque esta division sigue visible por las cantidades de lúpulo que se usa en la diferentes cervezas belgas, el uso de Gruit fue prohibido en el era de Napoleon y se perdió el conocimiento de la cervecería tradicional sin lúpulo.

En cooperación con la Facultad de Bio-ingenieria de la Universidad de Ganta, microcervecera Annick De Splenter pudo reconstruir una mezcla de hierbas que combinaba las calidades preservadores con un sabor herbal. Por primera vez en más de un siglo la cerveza de gruit fue reintroducida. El nombre Gruut combina la palabra Gruit (Gruut en flamenco antiguo) con la palabra en el dialecto Gantés que significa grande.

Gruut Wit es la más suave de la familia. Es una cerveza blanca (witbier) sin el amargor del lúpulo que además aumenta el libido. No olvide compartir con su pareja!